冻鱼在冻鱼冷库中如何存储?

发布日期：2022-10-26 作者: 宁波晶雪

冻鱼冷库

　　冻鱼冷库可以除了可以存储鱼类，还可以存储其他的肉类、虾类、贝类。一般温度在-18℃左右。

　　冻鱼在进入冻鱼冷库之前，要进行快速预冷，然后将经过预冷后的鱼送入冻鱼冷库的冷冻间进行冷冻，预冷后的冻鱼进入冻鱼冷库存储后，会令鱼的中心温度更快时间地达到预期值，对冷库的使用与维护也有很大好处，可以省时又省电。

　　冻鱼冷库最好选择排管式蒸发器，这样才能保证冻鱼不缩水。