水果保鲜冷库通过抑制储藏物细胞的呼吸量来延缓其新陈代谢过程，使之处于近休眠的状态，而不是细胞死亡的状态，从而能够较长时间的保持水果的质地、色泽、口感、营养等因素的基本不变，进而达到长期保鲜的效果。即使水果脱离开气调...

　　速冻海鲜冷库是指食品迅速通过其最大冰晶生成区，当平均温度达到-18 ℃时而迅速冻结的方法。食品在冻结过程中会发生各种各样的变化，如物理变化，细胞组织变化以及生物和微生物变化等。 　　快速冻结食品的特点是最大限...

　　 冷库容量方面 　　一个棒冰冷库未来能够储存多少的棒冰最主要的决定因素就是在冷库的容量这个方面了。同时还要注意行间过道，堆与墙壁、天花板之间的空间以及包装这间的空隙这些详细的数据一类的东西，争取用最小的空间设计...

　　目前大多数红酒冷库使用的托板资料如下： 每种型号如下： 第一个型号：(每一箱尺寸：长23*宽16*高32cm )，每一箱支数：6支装，每箱重：6.5kg， 　　一层托板可放：10箱，一个托板：可放8层，总共...

　　 　　1、温度 　　红酒冷库的理想的温度约在10℃-15℃，不过最重要的是温度需恒久稳定，因为温度的变化会影响红酒的成熟速度和口感。如果红酒的存放温度多次急剧变化，会使得口感粗糙欠细腻，也会影响酒主人对其...

　　宁波茶叶冷库低温保鲜茶叶技术是最先进，效果最好，建立专用茶叶冷库是解决大批量名优绿茶贮藏保鲜的最有效途径。 　　低温冷藏可使茶叶处于低温条件下保鲜，并且避光、除湿，可大大延长茶叶的保质期，建小型宁波茶叶冷库...

　　延长水蜜桃的保质期，可以说是水库最重要的要求，但不是买来一个冷库，直接将水蜜桃堆积在一起就可以了，使用奉化水蜜桃冷库需要科学性，下面就让我们晶雪专业的人员告诉大家如何科学的使用水蜜桃冷库： 　　一、冷库消毒...

　　象山海鲜冷库保养三个方法 　　1、 避免冷库异味产的办法 入冷库冷藏的食物，务必通过检查验看，没有变质的方可入库储存安放。 　　2、象山冷库地面保护调养，普通小规模装配式冷库的地面运用保暖板，运用冷库时应...

　　目前常用的宁海土建冷库保温材料有以下3种，分别是聚氨酯喷涂、聚苯乙烯泡沫板和聚氨酯彩钢板。 　　聚氨酯喷涂是指直接将聚氨酯发泡保温材料用专门的工具将其在土建墙体内部进行喷涂(库体与保温材料之间是要做一层处理...

　　以下就是奉化微观气调保鲜蔬菜冷库的4大特点: 　　1.可抑制果蔬病虫害的发生，使果蔬的重量损失及病虫害损失减至最小。 　　2.延长果蔬的贮存期，一般比普通冷藏库长0.5倍—l倍，贮藏至最贵价格时上市出售，...