冷藏库建筑区别于其他一般建筑的根本特点是具有保冷要求。库内温度一般保持稳定在某一温度，如+5℃、±O℃、-l0℃、-l8℃等，而库外环境随着自然界气温的变化，经常处于周期性波动之中(既有昼夜交替的周期性波动，又有季节替的周期性波动)。库内空气的湿度常年保持在5％～95％。当室外热空气从库门进入库内，就会发生热湿交换——降湿析湿。析出的水分凝成水霜附于围护结构表面或蒸发器上；释放出的热量传给制冷蒸发器并被带走。因此冷藏库建筑必须满足下列几点要求：

(1)隔热保冷。为了阻挡外界热量侵入冷藏库，必须设置适当隔热层；为了减少太阳的辐射热，冷藏库外表面应涂成白色或浅颜色。

(2)隔汽防潮。为了免除水蒸气进入隔汽层，遇冷凝结成水，从而降低隔热性能，必须在隔热层侧，设置一层隔汽层或防水、防潮层。

(3)为防止地坪土壤冻结而破坏结构，对地面必须设置隔热层或加热防冻措施。

(4)冷热尽量合理分区，减少建筑物频繁的冻融循环，降低破坏建筑结构的可能性。