速冻库

速冻库：  供应食品速冻库定制，食品速冻库设计安装浏览详细..

速冻库快速冻结食品具有如下优点：　　（1） 避免在细胞之间生成大的冰晶体　　（2） 减少细胞内水份外析，解冻时汁液流失少　　（3） 细胞组织内部浓缩溶质和食品组织，胶体以及各种成分相互接触的时间显著缩短，浓缩的危害性下降到最低程度　　（4） 将食品迅速降低到微生物生长活动温度之下，有利地抵制微生物的增长及其生化反应　　（5） 食品在冻结设备中停留时间短，有利于提高设备的利用率和连续性生产。...