厨房冷库温度范围：0~10℃或-10~-18℃

　　厨房冷库保温系统：10公分厚双面彩钢高密度聚氨酯保温板或双面、单面不锈钢保温板（±42公斤每立方发泡）

　　厨房冷库机组选择：全封闭箱式机组或半封闭机组（根据立方数以及实际情况选择）

　　厨房冷库蒸发器选择：高效冷风机或排管

　　厨房冷库控制系统：采用微电脑全自动控制系统

　　厨房冷库适用范围：

　　茶餐厅、蛋糕房、咖啡店、面包房、饮品店、西餐店、中餐店、酒厂、调料加工厂、果蔬加工厂、冷冻食品厂、肉制品加工厂、休闲食品厂等。

　　厨房冷库的类型：

　　厨房冷库通常有单温冷库和双温冷库之分。一般放置蔬菜、水果调料等用保鲜冷库(0-10℃)，储存肉类或部分冷冻食品的用冷冻库(-10~-18℃)，根据各个厨房的不同储存需求可建造不同温度、类型的冷库。一般为单温厨房冷库或双温厨房冷库。