(1)保鲜剂的应用:目前不管是长期贮藏保鲜还是运输流通过程中的短期保鲜，全国已普遍使用保鲜剂，主要有两种产品类型，一种是保鲜纸，另一种是保鲜片，都是以释放二氧化硫的方式防腐杀菌，虽然保鲜效果比较好，但红提葡萄对二氧化硫比较敏感，易发生果面脱色现象，所以选择使用保鲜纸和药片时要注意使用量，尤其注意选用国内已普遍使用客户反映比较好、质量稳定的产品。
 
　　(2)冷库贮存的库温和湿度:在红地球葡萄贮藏中要严格控制温度，除预冷时要把果穗温度降到一定范围内以外，如要长期贮存，前期可采取较低的温度，约-2~-1.5℃，在较短时间内把果穗温度降到-1~0℃，以后冷库贮存温度应恒定在-1℃，上下波动±0.5℃，促使果穗温度恒定，保持库存温恒定至关重要，如库温忽高(2℃以上)忽低(-2℃以下)，不仅会增强果实的呼吸作用，也可产生冷害，加速果实腐烂，使葡萄很难达到预期贮藏的质量和时间。湿度要求:最适相对湿度为90%~95%，过高易引起病菌单生，过低则易出现掉梗现象。
 
　　怎样建设家庭式小型冷库?
 
　　(1)外部条件:需要有矩形库存体(房屋)，高度3.5~4米为宜，墙体厚度达38厘米，通风条件良好。
 
　　(2)设备条件:需具备三相高压电(380v)，现在市场上销售的制冷设备多种多样，参差不齐。质量稳定的设备如法国美优乐机组，价格便宜，安装量较大;沈阳谷轮和德国产比泽尔机组，虽价格较贵，使用得也较多。
 
　　恒温库贮存红地球葡萄有什么要求?
 
　　(1)红地球葡萄的质量要求及注意事项:
 
　　质量要求:颗粒大小均匀，平均单穗重10克以上，每穗重500克以上，着色要求艳红，果面要求干净，无农药残留痕迹，果粉要求完好无损，果枝、果梗要求鲜绿、粗壮。病果、烂果不能进库。
 
　　注意事项:阴天、露水天气不宜采摘。采收后修剪、装箱，以在室内或阴凉处为宜，严防太阳曝晒。修剪时要防止剪口伤，注意保护果面果粉。大园如果发病次数过多，不宜库存。进库存的葡萄采摘宜早不宜迟。
 
　　(2)恒温库应具备的条件:必窥有单独的预冷间;设备制冷量必须达到设计库容量的要求;恒温库以2层架为宜，库底层需木托盘。
 
　　(3)入库前的准备工作:测定均衡预冷间，恒定库内各点风速;采用硫磺粉熏蒸库体，消毒灭菌，库内封闭，时间为2~4天;提前降低库体温度至0℃为止，预冷间无需加水，恒温库可一次性加水，湿度达到85%左右即可;温度计采用正负读数的水银温度计，湿度计采用毛发或普通湿度计;外包装采用带孔苯板箱或带孔纸箱均可;内包装采用透气性较好的葡萄专用内膜袋。
 
　　保鲜剂的选用:目前使用的有天津产的“绿达”牌，同时还有山西和新疆生产的两种品牌。在选用上要结合过去的使用情况而定，在使用方法上要严格按照使用说明操作，适放量在进库初期可适当加大，未用过的产品要先做试验。没有吸湿膜时，可用3~4张厚的卫生纸替代。
 
　　(4)进库预冷和库房管理:
 
　　①预冷:进人预冷间需打开箱盖堆码进行预冷，预冷时间为6~12个小时，箱内温度控制在0℃即可。
 
　　②放药:放药一般在预冷间或恒温库存内进行，放完药后再放卫生纸垫，封住内膜口，封盖进入大库。
 
　　③堆码:堆码时要留通道和风道，堆码之间风道距离为20~30厘米，风道方向为冷风流动方向，库底面必须有木托盘。
 
　　④恒定温度：库进满时，必须进行此项工作一般10吨左右的库存需7天左右，20吨库需14~20天时间，库内温度需看箱内温度，温度不低于-1℃，浮动范围控制在-0.5~0℃为最好，湿度一般控制在85%左右。
 
　　⑤库内检查:温湿度检查每天早晚各1次，必须记录箱内温度，货物检查每7~10天检查1次，要分点分层检查，发现问题应及时处理，不允许2次倒箱进库。
 
　　冷库贮藏红地球葡萄用什么材料包装好?贮藏期限多长?
 
　　用木制的透气箱贮藏最好，其次可用带孔的塑料箱，以每箱装15千克为宜，内放塑料包装袋，装后放人保鲜剂即可。这两种包装结实耐用，可以码起十几层以上的高度而不倒。更重要的是透气性非常好，垛码得再高冷空气也能顺孔而入，迅速降低所有箱子的温度，可以使全冷库的温度基本达到一致，不致出现忽冷忽热的情况，以能延长贮藏的时间。出库时可重新装在设计好的纸箱内进行外运销售。
 
　　纸箱:只能作短期贮藏之用，时间长后会出现以下几种情况:
 
　　①受潮变形，导致垛倒斜或使箱内葡萄受压破裂;
 
　　②受潮的箱子内部湿度提高后易感灰霉病;
 
　　③纸箱承压力低，一般只码8层以内，浪费空间;
 
　　④纸箱外观变劣，在贮藏期间因受潮而变形、颜色异样，且在搬动中易破损等原因，造成纸箱外观出现瑕疵，即使箱中的葡萄再好也难卖上好价钱。
 
　　苯板箱:它是最不适合冷藏的，因为苯板本身就有保温的作用，在冷库中码起收垛子冷空气无法进入箱内，即使冷库显示器已达到0~1℃，压缩机关闭，可苯板箱中的葡萄的温度仍在2~3℃，跺心位置的温度可能更高些，且易积水产生灰霉病，造成很大的损失，希望广大果农尽量不要采用这种包装。当然短期贮藏为节约成本也是可行的。
 
　　苯板包装箱是美国、智利出口的包装箱，而不是冷库贮藏箱，然而很多果农进了这个误区，误以为苯板箱既是冷藏箱也是商品销售箱。郑重提醒果农冷藏尽量用专门的木制箱。
 
　　恒温贮存一般为4个月，最多6个月。长途运输时用冷藏车或棉被保温运输，进人销售地冷库制冷销售。