宁波蔬菜冷库日常的消毒和保养

　　宁波蔬菜冷库的除霉杀菌与消毒工作要及时做好，蔬菜中含有一定的脂肪、蛋白质和淀粉，这些营养物质的存在,会使细菌繁衍生长。为做好冷厍卫生管理工作,确保蔬菜的质量,将定期执行冷库消毒卫生工作。冷库的除霉杀霉与消毒，可先用酸类消毒剂。酸类消毒剂的杀菌作用,主要是凝固菌体中的蛋白。常有的消毒剂有乳酸、过氧已酸、漂白粉、福尔马林等。

　　宁波蔬菜冷库库板保养，注意使用中应注意硬物对库体的碰撞和刮划。因为可以造成库板的凹陷和锈蚀，严重的会使库体局部保温性能降低。

　　宁波蔬菜冷库密封部位保养，保温板之间会存在一些缝隙，施工中这些缝隙会用密封胶密封，防止空气和水分进入。所以在使用中对一些密封失效的部位及时修补。

　　宁波蔬菜冷库冷库的地面保养,一般小型装配式冷库的地面使用保温板,使用冷库时应该防止地面又大量的冰和水,如果有冰,清理时切不可使用硬物敲打，损坏地面。