海鲜冷库设计需要注意什么?

　　海鲜冷库在设计和建造过程中都需要注意哪些方面呢?海鲜冷库的温度范围控制范围一般是有严格要求的，一般温度在-18℃以下，有的可以达到-35℃甚至更低，因为只有在温度越低的情况下，海鲜的品质和口感才能达到最佳，如果海鲜没有了鲜味，没有了口感，自然吃的人就会少了。

　　目前市场上的海鲜冷库大多都是建在一些港口附近，海鲜产品加工企业或海鲜批发市场等等，这些冷库通常包含大型的冷藏间，附带有制冰间、制冰桶、冻结间以及蒸发盘管的设计等等，在进行各个区域的划分时必须要按照“实用”的原则进行合理的规划。通常大型的海鲜冷库还有包括理鱼间或整理间，供水产品冻结前进行清洗、分类、分级、处理、装盘、过磅、包装等工序的场所，处理虾贝类还必须要适当加大。

　　海鲜冷库设计在郊区更为适宜，鱼类加工企业应布置在城市居住区夏季风险最小频率的上风侧，这样可使居住区受污染的程度减小。另外海鲜冷库一般要选择高性能的品牌制冷压缩机及其它制冷设备，这样运行起来更加稳定，对产品的质量和安全的保障作用极为重要，先进的微电脑控制系统，更利于客户进行观察库内情况，及时解决问题，使用起来也会更加的方便。