冻鱼冷库在管理过程中应该注意什么？

发布日期：2023-03-21 作者: 宁波晶雪

冻鱼冷库

　　管理冻鱼冷库注意事项：

　　1、入库之前的质量检查

　　在使用冻鱼小型冷库之前，那么一定要认真的检查水产，腐烂变质的水产要及时挑出来。

　　2、品类规范入库

　　食品和鱼类产品分开放，防止串味和微生物的滋生，以免导致细菌感染。

　　3、预防异味

　　水产鱼类在放入到小型冷库冰冻之前，那么一定要认真的做好预冷工作，通过预冷就能够让冻鱼的特殊气味降低到最低程度。

　　4、严格控制冷库温度

　　水产鱼类放入到小型冷库之后，温度要达到要求，以免发生腐烂变质现象。

　　5、定期通风

　　冻鱼冷库要定期通风，预防异味。