首先用于贮藏冷库设备的葡萄首先要达到成熟采收,不熟或过熟都不利于储藏。第二须在早晨露水充分干后采收,采收后配合保鲜片使用,才能得到较好的贮藏效果。
其次葡萄浆果特别易发生机械伤,因此在采收、装箱、运输、贮藏过程中要轻拿轻放,避免或减少磕碰、挤压、磨擦、震动造成的损伤。
最后葡萄存储需注意:
1、温度管理:在贮藏过程中应保持库温 -0.5±0.5℃,必须保持库温的稳定,库温波动应小于0.5℃,库温波动太大易造成袋内结露而引起果实的腐烂和药害发生。
2、通风换气:葡萄采后在低温条件下虽然呼吸代谢较弱,但贮藏过程中库房通风仍是非常必要的,通风有利于葡萄的贮藏。
3、贮藏过程中要经常检查葡萄的贮藏情况,如发现葡萄果梗已显现干枯、变褐、腐烂或有较重的药害发生时,要及时销售。
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