蔬菜冷库

　　蔬菜冷库通过人工制冷的方式，改变库体温度，抑制魏微生物和酶的活性，从而到达贮藏的效果。蔬菜冷库不但能有效的减少蔬菜病菌的发作，又能减少蔬菜的腐烂率，而且还能大大保存蔬菜其本身的品质，所以蔬菜冷库是安全、绿色、无公害冷库。蔬菜冷库目前多用于超市、物流冷链、农贸市场、蔬菜仓库、蔬菜加工中心等场所。

　　蔬菜冷库造价说明

　　晶雪制冷经常碰到有客户电话里问我们蔬菜冷库的造价是多少钱一个平方（立方），其实这个问法是错的。蔬菜冷库的造价是不能简单的用多少钱一平方（立方）来计算的，这与冷库本身的特点有关。通常情况下，一个冷库的容量越大，每平方（立方）的造价反而越低。蔬菜冷库的造价主要跟库体容量、冷库温度要求、制冷机组配置、库板材质规格、安装运输费用等因素相关。比如，同样容量大小的两个蔬菜冷库，选用进口品牌制冷机组的造价就要高于选用国产品牌，采用不锈钢库板的造价也高于使用聚氨酯彩钢板。一个100立方容量的蔬菜冷库的参考造价为2~4万元。

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　　蔬菜冷库建造要求

　　1.由于各种蔬菜的特性不同，气味不同，应对其进行分间处理。

　　2.冷却间和冷冻间之间的隔热层应设置隔气层。

　　3.冷间地面隔热层下应设通风加热装置，其外侧温度按-2℃计算。

　　4.冷库的制冷机、外形、库板、制冷压缩机、制冷管道、机组、冷风机、容积均可根据客户意见，结合实际情况，改动修改，最大程度满足客户需求。

　　蔬菜冷库建设流程

　　1.客服人员接到客户的咨询电话，了解客户的冷库需求，再转达给设计师。

　　2.设计师听取客户意见，分析客户需求，提交方案初稿。

　　3.客户审核设计方案，方案通过，则开始冷库施工安装，反之则进行设计方案，直至方案审核通过。

　　4.冷库建造完成，工作情况一切正常，则交由客户验收，客户验收成功，表面项目建造完成。

　　蔬菜在冷库中的保存方法

　　1.蔬菜在入库之前，需要进行挑选和整理，其表面损坏、有果虫馋食过、不成熟的不允许入库。

　　2.蔬菜尽量在原产地就进行降温处理，这样就可以直接运到冷库进行储藏；如果原产地没有进行降温处理，应对其进行降温处理，方可入库贮藏。

　　3.不同蔬菜的忍受温度的强度是不同的，所有冷库应对不同的蔬菜控制不同的储藏温度。

　　常见蔬菜的冷库储藏特性

　　莴苣 相对湿度：90~95%，最佳贮藏温度：-1~1℃，贮藏期：2~3周

　　菜花 相对湿度：95%，冻结点：-0.8℃，最佳贮藏温度：0℃，贮藏期：2~3月

　　蒜 相对湿度：70%，冻结点：-0.8℃，最佳贮藏温度：0℃，贮藏期：6~8月

　　卷心菜 相对湿度：90~95%，冻结点：-0.5℃，最佳贮藏温度：0~1℃，贮藏期：1~3月

　　葱 相对湿度：70%，冻结点：0.8℃，最佳贮藏温度：0℃，贮藏期：6~8月

　　胡萝卜 相对湿度：90~95%，冻结点：-1.4℃，最佳贮藏温度：0℃，贮藏期：3~5月

　　萝卜 相对湿度：95~100%，冻结点：-1.1℃，最佳贮藏温度：0~1℃，贮藏期：6~8月

　　韭菜 相对湿度：85~90%，冻结点：-1.4℃，最佳贮藏温度：0℃，贮藏期：2~3月

　　南瓜 相对湿度：75%，冻结点：-0.8℃，最佳贮藏温度：10~12.8℃，贮藏期：2~3月

　　土豆 相对湿度：90~95%，冻结点：0.6℃，最佳贮藏温度：3.5~4.5℃，贮藏期：5~7月

　　洋葱 相对湿度：88%，冻结点：-0.8℃，最佳贮藏温度：0℃，贮藏期：6~8月

　　芹菜 相对湿度：90~98%，冻结点：-0.49℃，最佳贮藏温度：±0.5℃，贮藏期：90天

　　茄子 相对湿度：85~90%，冻结点：-0.8℃，最佳贮藏温度：10~11℃，贮藏期：20~30天

　　蘑菇 相对湿度：80~85%，冻结点：-0.9℃，最佳贮藏温度：0℃，贮藏期：7~14月

　　番茄（熟） 相对湿度：90~95%，冻结点：-0.9℃，最佳贮藏温度：7~11℃，贮藏期：7~10天

　　白薯（红薯） 相对湿度：85~90%，最佳贮藏温度：16.1℃，贮藏期：3~6月

　　扁豆 相对湿度：90~95%，最佳贮藏温度：8~10℃，贮藏期：30~40天

　　生菜 相对湿度：95%，最佳贮藏温度：1℃，贮藏期：10天

　　香菜 相对湿度：95%，最佳贮藏温度：1℃，贮藏期：2~3月

　　洋白菜 相对湿度：90~95%，最佳贮藏温度：0~1.5℃，贮藏期：3~4周

　　菠菜 相对湿度：90%，冻结点：-0.9℃，最佳贮藏温度：0~1℃，贮藏期：10~14周

　　卷心菜 相对湿度：85~90%，冻结点：-0.5℃，最佳贮藏温度：0~1℃，贮藏期：1~3月

　　蔬菜冷库制冷机组技术参数

　　注：以上仅列出部分型号制冷机组参数信息，如有变动，恕不另行通知。

　　蔬菜冷库安装设计公司

　　晶雪制冷是宁波地区知名的冷库定制、建造及配套制冷设备优质供应商。为宁波及附近地区用户提供蔬菜冷库工程的专业订制、造价咨询、设计安装和售后服务等，如需了解蔬菜冷库的采购具体事项，欢迎您拨打我们的24小时客服咨询热线0574-27822227。