宁波茶叶冷库优点及保鲜注意事项

　　宁波茶叶冷库低温保鲜茶叶技术是最先进，效果最好，建立专用茶叶冷库是解决大批量名优绿茶贮藏保鲜的最有效途径。

　　低温冷藏可使茶叶处于低温条件下保鲜，并且避光、除湿，可大大延长茶叶的保质期，建小型宁波茶叶冷库,可保持茶叶的色、香、味，提高茶叶经济价值，实现了没有经过冷藏保鲜的春茶无人问津的历史。

　　常温下茶叶储存的特点及时间：如何保持茶叶的新鲜度，避免茶叶在自然室温条件下储藏，其内含有效成分的变化速度较快。

　　名优茶季节生产和全年供应的特点，要求储藏期6-12个月，甚至更长一些。

　　宁波茶叶冷库冷藏保鲜茶叶时要注意以下几点：在自动控制状态下，鲜茶进入库内后，可进行最佳冷藏运行。

　　如果对品质特别优的茶叶保鲜，冷库内温度以0-2℃为好。

　　名优绿茶在冷藏过程中，由于库内外湿度相差较大，从库内取茶叶时，应先将茶袋搬出库房，待袋内茶叶逐步升温至接近室温时才可拆开袋口。

　　如果出库后随即打开茶袋，空气中的水蒸气遇温度较低的茶叶，会液化成小水珠而使茶叶受潮，加速茶叶陈化。

　　在入茶叶保鲜冷库贮藏前，尤其是新冷库初次使用前，或者使用中库内相对湿度超过65%时，应及时进行换气排湿。

　　冷库长期使用后，库内会出现异味，对茶叶品质不利，应及时换气，一般要求2～3年应对库房进行一次彻底清扫，以保持库内清洁和空气清新。