水果冷库设备的保养与维护

　　水果蔬菜冷库中制冷设备包括制冷机、冷却塔、冷却机组，水泵、循环水池、出入库管道等等需应定期检查和维修，如润滑系统、制冷工质、压力表、感测温元件、压力继电器、电控元件、冷却水系统等也要进行定期检查，使水果蔬菜冷库设备处于良好状态。

　　水果蔬菜冷库中气调设备包括气体调节系统、气体监控系统、加湿系统的所有设备、管道、电机、阀门、过滤器、压力表等设备都应经常检查维修，保证各部件清洁、灵敏、完好。

　　水果蔬菜冷库中设备的维修和保养：

　　操作人员应严格按照产品使用说明书进行操作，并应指定经过专门培训的技工进行操作，做好工作记录。水果蔬菜冷库制冷设备、气调设备及其他设备能否处于完好的运转状态，主要取决于能否正确合理地进行操作管理与正常的维护检修两个方面的工作。水果蔬菜冷库制冷设备、气调设备经过一定时间运行后，各运动部件与磨擦件都会出现相应的磨损或疲劳，有的间隙增大，有的丧失工作能力;静止的设备亦因腐蚀、振动、结垢等因素而影响正常工作。检修的目的，就是对水果蔬菜冷库制冷设备、气调设备的部件进行拆卸清洗和测量检查，观察部件的磨损或损坏的情况，用修理或更换零部件的办法，恢复零部件的运转工作性能，以保证水果蔬菜冷库制冷设备、气调设备的正常运行。