海鲜具有丰富的营养物质而且素以口味鲜美著称，一年四季都有不少人不惜重金只为吃到那味鲜美。 所以海鲜产业一直欣欣向荣，而建造冷库也是目前能更好的储存海鲜的好方法。 　　海鲜冷库简单来说就是用冷库来贮藏海鲜...

　　冻鱼冷库可以除了可以存储鱼类，还可以存储其他的肉类、虾类、贝类。一般温度在-18℃左右。 　　冻鱼在进入冻鱼冷库之前，要进行快速预冷，然后将经过预冷后的鱼送入冻鱼冷库的冷冻间进行冷冻，预冷后的冻鱼进入冻鱼冷...

　　最近晶雪制冷多次碰到有客户在电话里问我们建一个小型冷库能不能直接使用220V家用电? 　　首先我们要说明的是： 10～60立方米的冷库可以采用220V电，60立方以上的冷库一般采用380V电。 　　为什...

　　对于建设餐饮厨房冷库来说，首先要了解餐饮厨房冷库建设的需求，比如冷库的体积、温度的要求、机组设备要求等，同时还要明确建的是建保鲜库还是超低温库，是否有特殊的要求。 　　此外，餐饮厨房冷库建设所需要的设备、冷...

　　客户提问：请问我想建一个220V的小型冷藏保鲜冷库，每天的耗电量大概是几度左右? 　　晶雪答复：关于冷库每日耗电量这个问题，我们也是经常碰到有客户问我们的，很抱歉我们没法给您一个非常准确的答案的，因为耗电量这个东...

　　冷冻冷库主要适用于肉类和水产食品的储存。宰杀后的鱼、肉、禽等动物性食品四没有生命力的生物体，他们对引起食品腐败变质的微生物侵入无抵御能力，也不能控制体内酶的作用，一旦被细菌污染，细菌迅速生长、繁殖，就会造成食...

　　冻鱼冷库和其他冷库需注意的问题大致相同，因为冻鱼冷库对温度的要求较高，所以相对于其他冷库，更要注意温度的变化。还有注意冻鱼冷库开关门的问题，同时应尽量减少冻鱼冷库门的开关。 　　其次，冻鱼冷库在炎热的夏季，...

　　气调冷库对密封性的要求比较高，普通冷库达不到气调冷库密封气密性的要求，所以要在普通冷库隔热门的基础上，对气调冷库进行密封处理。对气调冷库进行封闭处理办法具体有以下两种： 　　第一种方法：是在冷库隔热门里再设...

　　蔬菜冷库的温度设定在多少合适呢?以下是常见的各类蔬菜的冷库保鲜温度及常见禁忌： 　　大白菜(宜定期通风)、生菜、甘蓝、花菜：0~0.5℃， 　　西兰花：-0.2~0.5℃ 　　芹菜：-1.5~0℃ 　...

　　海鲜冷库在设计和建造过程中都需要注意哪些方面呢?海鲜冷库的温度范围控制范围一般是有严格要求的，一般温度在-18℃以下，有的可以达到-35℃甚至更低，因为只有在温度越低的情况下，海鲜的品质和口感才能达到最佳，如...