水果冷库的使用主要是为了延长冷冻产品的有效试用期。对于蔬菜和水果来说，是为了能将成熟状态维持更长的时间，既能满足蔬菜水果市场的直接食用，又能满足加工的需求。但是水果和蔬菜的冷藏也有一些需要注意的地方。 　　...

　　宁波蔬菜冷库的使用与管理 　　1.预冷后入库 　　蔬菜产品进入冷藏库之前要有产品预冷过程,使产品热量降低,以减少冷却系统的热负荷,因为蔬菜产品收获时具有较高的田间热,这种热量可能超过冷凝系统的负 荷,...

　　羊肉冷库如何对羊肉进行冷冻或冷菜，什么样的温度才能更加适合羊肉的冷藏，羊肉在0-1℃下只能保存5-7天，羊肉的冻结温度为多少?这里我们一起来了解下羊肉的冷冻冷藏。 　　羊肉因其表面脂肪含量较为丰富，而脂肪组...

　　冻鱼冷库的温度也不尽相同，目前最常见的温度区间为：水产冷藏库：-10℃～-18℃，水产冷冻鱼库：-20℃～-23℃，鱼肉类急冻冷库：-30℃～-40℃以下等几类。 在做好水产冻鱼冷库管理之前，我们应先了解...

　　网友提问：医药冷库建造在地下合适吗，保温效果好不好，投入大概需要多少? 　　晶雪回答：地下修建冷库是一个误区，所以说医药冷库是不能建造在地下的，一保温效果不好，而是交通不便利。 　　医药冷库的投入基本分为...

　　晶雪制冷，为你提供水蜜桃冷库解决方案，实力雄厚;我们拥有强大的售后团队，厂家直销/上门安装，以强大的信心和热情快速为你服务，欢迎来电来访。 　　晶雪冷库厂，先进的仓库管理信息系统，根据商品种类，冷藏温度要求...

　　网友提问：生羊肉冷藏还是冷冻在冷库里? 　　晶雪回答：首先你得了解冷藏和冷冻的区别，冷藏是不会结冰的，而冷冻是会的。如果是小批量的生羊肉建议冰箱冷冻。 　　大批量的羊肉建议保存在0-4℃的冷库中，这样可以...

　　网友提问：什么是厨房双温冷库，具有有什么特点? 　　晶雪回答：从字面上理解就是一个冷库可以有2个不同温度的储藏区域。科学的讲厨房用双温冷库的两个区域拥有各自独立的冷库门，可以根据物品所需要的温度进行分类储藏...

　　海鲜冷库的温度要求范围在-18度到-30度之间，只有在这种温度条件下才能很好的保证海鲜的口感品味，否则海鲜就没了鲜味儿了。不同的海产品对冷库具体的温度要求有所不同。除了库温以外，海鲜冷库在设计时还有哪些要注意...

　　果蔬经过净化和加工之后，其表面的组织细胞被破坏，微生物侵染面积增加，伤口使其呼吸作用增强，营养消耗加剧。呼吸强度和微生物状况是决定果蔬保鲜和质量的主要因素，而温度则是影响呼吸强度和微生物繁殖速度的主要外界因素...